Un mic dejun rapid, delicios, sățios și, cel mai important, folositor, pe care puteți să-l pregătiți înainte de serviciu sau școală. Constă din ingrediente simple și este gata în doar 10 minute. Conține multe vitamine și este adorat atât de adulți, cât și de copii. Poate fi numit „Clătita de ovăz”. Haideți să începem!
INGREDIENTE (PENTRU 3-4 PORȚII):
-2 ouă;
-40 ml de lapte;
-3 linguri de fulgi de ovăz (preferabil, integrali);
-verdeață (mărar, pătrunjel, ceapă verde, spanac, mangold, rucola) — după gust;
-o roșie;
-jumătate de ardei gras;
-50 g de cașcaval (sau mai mult);
-½ linguriță de curcuma măcinată;
-sare, piper negru măcinat — după gust.
Dacă doriți, puteți să experimentați cu compoziția acestei omlete, adăugând legumele dumneavoastră preferate sau pe cele aflate la îndemână. De asemenea, ca să obțineți un mic dejun încă mai sățios, puteți să adăugați carne coaptă sau fiartă în omletă.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați și uscați verdețurile (de această dată noi am folosit ceapă verde, mărar și pătrunjel). Tăiați-le mărunt cu cuțitul.
2.Tăiați ardeiul gras și roșia în cubulețe (cât mai mărunt).
3.Spargeți ouăle într-un bol adânc. Adăugați sare și piper negru măcinat după gust, curcuma măcinată și laptele. Amestecați cu telul sau furculița până la omogenizare.
4.Adăugați fulgii de ovăz. Amestecați și lăsați compoziția să se „odihnească” pe parcursul câtorva minute, pentru ca fulgii de ovăz să se umfle.
5.Apoi adăugați cașcavalul ras, cubulețele de roșie și ardei, precum și verdețurile mărunțite. Amestecați.
6.Transferați compoziția rezultată pe o tigaie încinsă și răspândiți-o uniform. Noi am folosit o tigaie cu suprafață antiaderentă și nu am uns-o cu ulei. Dacă nu sunteți siguri de calitatea tigăii dumneavoastră, ungeți-o cu puțin ulei.
7.Acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți omleta pe foc moderat, pe parcursul a aproximativ 5 minute.
8.După aceasta întoarceți-o pe cealaltă parte cu ajutorul unei farfurii plate și prăjiți-o timp de încă 2 minute.
Ca să întoarceți omleta, acoperiți tigaia cu farfuria și răsturnați omleta pe ea. Apoi transferați-o înapoi în tigaie cu ajutorul unei palete.
9.Procedând similar, transferați omleta pe platoul de servire.
10.Porționați-o și serviți-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!