Prăjituri cu brânză extrem de gustoase, aerate și moi, de se topesc în gură. Sunt perfecte pentru micul dejun. Copiii vor aprecia cel mai mult acest deliciu.
INGREDIENTE:
-350 gr brânză de vaci;
-1 ou;
-1 lingură de smântână fermentată;
-2 linguri de zahăr;
-1/3 linguriță de sare;
-1 linguriță praf de copt;
-200-250 gr de făină, în dependență de umiditatea brânzei.
MOD DE PREPARARE:
1.Dacă brânza este granulată, atunci o treceți prin sită sau o pasați cu blenderul. Amestecați brânza de vaci cu ou, smântână, zahăr și sare.
2.Adăugați praful de copt și făina cernută, treptat.
3.Frământați un aluatul moale și puțin lipicios.
4.Împărțiți aluatul în mai multe bucăți.
5.Luați o bucată de aluat și întindeți un șnur subțire, cu diametrul de aproximativ 1 cm.
6.Tăiați fâșii cu lungimea de 7-10 cm.
7.Le prăjiți pe tigaia cu ulei încins pe toate părțile, la foc mediu.
Scoateți prăjiturile pe un prosop de hârtie și presărați-le, opțional, cu zahăr pudră. Le puteți pregăti de cu seara, deoarece nu devin aspre până a doua zi. Sunt foarte moi și pufoase.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!