Vă propunem să pregătiți brioșe fragede cu diverse umpluturi. Sunt perfecte pentru bufetul suedez, zile de naștere, ceaiul cu prietenii sau pentru mic dejun. Noi am folosit umpluturile preferate: dulceață de zmeură, de portocală și ciocolată. Sunt colorate și este foarte interesant de pregătit cu copiii. Le puteți pune, de asemenea, în punga pentru școală.
INGREDIENTE:
– 2 ouă;
– 420 gr de făină;
– 150 gr de zahăr;
– 10 gr de zahăr vanilat;
– 120 gr de unt;
– 8 gr de praf de copt;
– dulceață, ciocolată, cremă fiartă etc. – pentru umplutură.
MOD DE PREPARARE:
1. Bateți ouăle cu telul, adăugați zahăr, zahăr vanilat și continuați să amestecați.
2. Adăugați untul foarte moale, practic topit, și amestecați din nou, până la omogenizare.
3. Adăugați o parte din făină, praf de copt și amestecați, apoi încorporați treptat făina rămasă, cât să obțineți un aluat moale, ușor sfărâmicios.
4. Formați biluțe din jumătate de aluat, le așezați în forma pentru brioșe și modelați coșulețe.
5. Repartizați umplutura, rupeți bucăți mici din aluatul rămas și îl adăugați deasupra, pe marginile umpluturii, păstrând mijlocul liber.
6. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru 20-25 de minute.
Lăsați brioșele aromate și apetisante să se răcească complet.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!