Două rețete pe cât de simple, pe atât de gustoase! Garnitură de orez cu legume și sos de pui – preparate pe care le poate pregăti chiar și un bucătar începător.
INGREDIENTE:
Pentru sos:
– 500 gr de piept de pui;
– 3-4 cepe;
– 500 ml de lapte;
– 1 lingură de făină;
– sare și piper negru;
– ulei – pentru prăjit;
– 100 gr de unt.
Pentru garnitură:
– 50 gr de unt;
– 2 pahare de orez;
– 4 pahare de apă;
– sare;
– 1 cutie de mazăre;
– 1 cutie de porumb.
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți sosul. Înfierbântați tigaia cu ulei, adăugați pieptul tăiat bucăți și îl prăjiți, până se rumenește.
2. Adăugați ceapa tăiată cuburi mici, amestecați și gătiți totul, până ceapa devine moale.
3. Asezonați ingredientele cu sare și piper negru, apoi continuați să le prăjiți, până ceapa devine aurie la culoare.
4. Turnați laptele într-un vas, adăugați făină și amestecați cu telul, cât să dispară toate cocoloașele și compoziția să devină omogenă.
5. O turnați în tigaie și aduceți totul până la punctul de fierbere, amestecând constant.
6. Adăugați untul, acoperiți tigaia cu capac și înăbușiți sosul, până se topește untul.
7. Pregătiți garnitura. Topiți untul în cratiță, adăugați orezul spălat și îl prăjiți timp de câteva minute.
8. Turnați apă, sare și amestecați. Puneți capacul și fierbeți orezul, până va fi gata.
9. Opriți flacăra, adăugați mazăre și porumb, amestecați, acoperiți cratița cu capac și lăsați orezul cu legume pentru 10 minute.
Umpleți o farfurie mică adâncă cu orez, o acoperiți cu platoul de servire și o răsturnați. Adăugați sos și îl presărați cu verdeață.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!