Un mic dejun regal din dovlecei, roșii și ouă!

Probabil mulți dintre noi dorim uneori dimineața să fim răsfățați ca cu o gustare puțin mai deosebită. Această rețetă se potrivește perfect, deoarece este delicioasă și sățioasă! Familia Dstră vă va mulțumi pentru un așa deliciu.

INGREDIENTE:

-1 kg de roșii;

-500 g de dovlecei tineri;

-2 cepe;

-5 ouă;

-20-30 g de unt (la dorință);

-1 linguriță de busuioc uscat;

-1 linguriță de boaia dulce;

-1 linguriță de zahăr;

-sare după gust;

-piper negru măcinat după gust;

-ulei pentru prăjire.

MOD DE PREPARARE:

1.Într-o tigaie încinsă cu ulei prăjiți ceapă tocată semi-inele. Căliți la foc mediu până se rumenește.

2. Roșiile curățate de cojiță le tăiați în bucăți mari și adăugați peste ceapa din tigaie.

3. Amestecați bine și acoperiți cu capac. Lăsați să se înăbușe 5 minute. În acest timp cât roșiile se înăbușă, tăiați dovleceii tineri în cuburi de mărime medie. Peste 5 minute adăugați dovleceii tăiați și amestecați în continuare.

4. Acoperiți cu capac și lăsați să se înăbușe circa 10 minute. Condimentați cu sare, piper negru măcinat, boaia dulce, busuiocul uscat se potrivește perfect cu roșiile, zahăr și o bucată de unt la dorință.

5. Amestecați condimentele și înăbușiți sub capac aproximativ 5-7 minute. Când dovleceii s-au înmuiat bine, adăugați verdeața tocată mărunt și iarăși amestecați. La sfârșit stricați ouăle deasupra amestecului fără să le mixați.

6. Închideți cu capac și lăsați 2-3 minute să se înăbușe. Presărați cu verdeața tocată fin și micul dejum este gata.

Micul dejun a ieșit unul aromat, colorat și aspectuos.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New