Biscuiți de casă ”Deosebiți” – se coc exact 10 minute. Pregătiți-i și veți înțelege că denumirea corespunde realității. Vă recomandăm să pregătiți o porție dublă, ca să ajungă tuturor!
INGREDIENTE:
– 220 gr de făină;
– 10 gr de praf de copt (1½ linguriță);
– 6 linguri de lapte;
– 80 gr de unt;
– 2 linguri de zahăr;
– 1/3 linguriță de sare;
– 50-80 gr de miez de nucă;
– 50-80 gr de stafide.
MOD DE PREPARARE:
1. Topiți untul.
2. Cerneți făina într-un vas încăpător, adăugați praf de copt, zahăr, sare și amestecați.
3. Faceți o adâncitură, turnați untul, laptele, amestecați aluatul și îl frământați, adunându-l într-o bilă. Dați aluatul la frigider pentru 1 oră sau la congelator pentru 15 minute.
Sfat. Dacă vă este dificil să adunați aluatul, puteți să mai adăugați puțin lapte.
4. Turnați apă fierbinte peste stafide, le lăsați să se umfle, apoi le spălați și le uscați cu prosoape de hârtie.
5. Mărunțiți miezul de nucă cu un cuțit.
6. Întindeți aluatul într-un blat dreptunghiular, îl transferați pe 2 straturi de folie alimentară și îl întindeți subțire, de 2-3 mm.
7. Presărați jumătate de blat cu stafide și nucă, o acoperiți cu jumătatea liberă de aluat, cu tot cu folie și întindeți din nou un blat subțire aproximativ de aceeași mărime ca la început.
8. Tăiați blatul pătrate porționate, transferați biscuiții pe tava tapetată cu hârtie sau folie de copt, păstrând distanța între ei, și îi coaceți timp de 10 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°С.
Sfat. Este important să scoateți la timp biscuiții, astfel încât să rămână moi.
După cum vedeți, ingredientele sunt cele mai simple, însă gustul este deosebit. Apropo, în calitate de umplutură puteți folosi semințe, fructe confiate, mac, caise sau prune uscate etc.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!