Această rețetă va fi o salvare pentru persoanele care adoră usturoiul și nu își pot imagina viața fără el. Usturoiul marinat poate fi consumat în orice moment al zilei, pentru că după tratamentul termic, își pierde mirosul caracteristic, dar își păstrează gustul.
INGREDIENTE:
-usturoi (cât va încăpea în borcane);
-500 ml de apă;
-1l de oțet de mere;
-1½ lingură de sare gemă.
MOD DE PREPARARE:
1.Luați usturoiul, îndepărtați cu cuțitul primul strat de coajă murdară și tăiați partea de jos. Îl spălați bine sub jet de apă. Așezați căpățânele de usturoi în borcan, foarte aproape una de alta.
2.Pregătim usturoiul aplicând 2 metode: căpățâne întregi și căței de usturoi. Separați atent cățeii de usturoi, fără să deteriorați coaja, și îi puneți în borcan.
3.Pregătiți marinada. Proporțiile sunt 1:2. Luați
-500 ml de apă, o amestecați cu
-1l de oțet de mere și
-adăugați sarea.
Amestecați foarte bine ingredientele și turnați marinada în borcanele cu usturoi.
Închideți borcanele etanș și le dați la loc întunecos, pentru ca usturoiul să se marineze.
Peste 6 luni, usturoiul este gata de a fi consumat.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!