Probabil că fiecare a pregătit măcar o dată această mâncare în anii de studenție – colțunași cu carne în sos de smântână la tigaie. Aceștia ies foarte delicioși pot fi pregătiți în câteva minute. Haideți să-i pregătim împreună!
INGREDIENTE:
– 300 g de colțunași cu carne;
– 1 ceapă;
– ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 100-150 g de ciuperci champignon;
– 2-3 linguri de smântână fermentată;
– sare și piper negru măcinat (după gust);
– verdeață (după gust).
MOD DE PREPARARE:
1. Pentru început, tăiați ciupercile în sferturi și tocați o ceapă mărunt.
2. Încingeți o tigaie cu puțin ulei vegetal de floarea-soarelui. Adăugați colțunașii în ea și prăjiți-i pe ambele părți, până când se vor rumeni.
*Noi avem colțunași cu carne de vită, pe care i-am scos din congelator cu 10 minute înainte să-i pregătim.
3. Adăugați ceapa și amestecați. Lăsați totul să se prăjească timp de 1 minut. Apoi adăugați ciupercile și mai prăjiți-le timp de 2 minute.
4. Adăugați smântâna fermentată, sare și piper negru măcinat după gust și amestecați. Pregătiți mâncarea timp de încă aproximativ 5 minute, sau până când colțunașii vor fi gata.
5. Mâncarea este gata. Presărați-o cu verdeață tocată mărunt și savurați-o cu poftă la cină!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!