Va fi imposibil să vă opriți din mâncat! Cel mai gustos preparat din carne tocată! Este pe placul tuturor și toți cer câte o porție adăugătoare!

Metoda simplă cum puteți pregăti cele mai gustoase chiftele. Aflați maia jos toate secretele rețetei noastre preferate!

INGREDIENTE:

– 1 kg de carne tocată (porc + vită);

– 300 gr de cartofi;

– 1 ceapă;

– 3-4 căței de usturoi;

– 1 ou;

– 2 linguri de smântână pentru gătit sau lapte;

– 2-3 linguri de griș;

– sare, piper negru, condimente – după gust;

– ulei.

MOD DE PREPARARE:

1. În vasul blenderului, adăugați ceapa tăiată sferturi, usturoiul și 2 linguri de apă. Mărunțiți ingredientele. Astfel textura va fi mai fină, iar chiftelele vor fi la fel de gustoase.

2. Amestecați carnea tocată cu ou și piureul de ceapă și usturoi.

3. Treceți cartofii prin răzătoarea mică și îi stoarceți de lichid, pentru ca chiftelele să-și mențină bine forma.

4. Transferați cartofii în vas și amestecați foarte bine ingredientele.

5. Condimentați tocătura cu sare, piper negru și ierburi italiene uscate.

6. Adăugați grișul și smântâna, apoi amestecați și lăsați tocătura pentru câteva minute. Grișul va crește puțin în volum și va avea funcția de liant. Datorită acestui ingrediente, chiftelele vor avea o formă perfectă.

7. Ungeți baza formei cu puțin ulei.

8. Transferați compoziția de carne pe un tocător și îl repartizați într-un strat uniform.

9. Tăiați apoi blatul obținut în jumătate și încă o dată în jumătate, după care îl tăiați la fel pe lungime. Obțineți porții egale de tocătură din care este foarte comod să modelați rapid chiftele.

10. Îmbrăcați mănuși, luați câte o porție de tocătură, formați chiftele și le așezați în formă.

11. Coaceți chiftelele la temperatura de 200°С timp de 30-35 de minute.

Sunt atât de suculente, aromate și gustoase! Chiftelele pregătite la cuptor sunt mai puțin grase decât cele prăjite pe tigaie, însă rămân la fel de apetisante!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!