Veți îndrăgi această rețetă cu varză, deoarece este neobișnuită, dulce la gust și cu aromă de muștar. Varza este delicioasă, vă recomandăm cu drag să o încercați!
INGREDIENTE:
-1,5 kg de varză;
-2 morcovi;
-2 cepe.
Pentru marinadă:
-100 ml de ulei;
-90 gr de zahăr;
-100 ml de oțet de mere;
-1½ linguriță de sare;
-1 linguriță de muștar.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați varza fideluță, treceți morcovul prin răzătoarea pentru morcov în stil coreean, tăiați ceapa sferturi de rondele.
2.Luați un vas încăpător și amestecați varza cu morcov și ceapă.
3.Într-o crăticioară, amestecați ingredientele pentru marinadă, puneți vasul la foc și aduceți marinada până la punctul de fierbere, apoi o fierbeți timp de 5 minute la foc mic.
4.Turnați marinada în vasul cu legume, le amestecați foarte bine și le lăsați pentru 2 ore, amestecându-le de 2 ori.
5.Transferați varza în borcane curate și le închideți etanș.
6.Dați borcanele le frigider și a doua zi puteți degusta varza, însă devine foarte gustoasă peste 3-4 zile.
Se păstrează la frigider, până se mănâncă. Deoarece varză proaspătă găsiți în orice moment al anului în magazine, nu e nevoie să pregătiți cantități mari.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!