Aparent, varza murată iese incredibil de gustoasă și crocantă, dacă este ținută în saramura pregătită din miere, mere și sare. Încercați neapărat această rețetă reușită. Vă va plăcea atât de mult, încât nu veți mai dori să murați varza prin alte metode.
INGREDIENTE:
-1 kg de varză albă;
-un morcov;
-un măr;
-o lingură de sare;
-1.5 linguri de miere;
-un litru de apă.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați varza și îndepărtați-i cotorul. Curățați și spălați morcovul. Tocați legumele și amestecați-le. Apoi așezați-le compact într-un borcan.
2.Curățați și tăiați mărul în feliuțe. Puneți-l în borcan.
3.Pregătiți saramura: clocotiți apa. Adăugați sarea și mierea în ea. Amestecați foarte bine.
4.Umpleți borcanul cu saramură și lăsați varza să se mureze timp de 3 zile la temperatura camerei. Înfigeți zilnic conținutul borcanului cu o furculiță sau băț, pentru ca varza să nu iasă amăruie.
5.Când se va forma o spumă pe suprafața verzii, puteți să închideți borcanul și să-l păstrați la temperatura de 2-3°C.
Felicitări! Varza murată (foarte crocantă) este gata! Ea va suplimenta în mod minunat orice garnitură din cartofi noi și se va potrivi excelent cu frigăruile. Distribuiți această rețetă interesantă prietenilor voștri! Permiteți-le și lor să guste un asemenea deliciu!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!