Cartofii la cuptor sub strat de legume și carne sunt perfecți pentru cina în familie.
INGREDIENTE:
-1½ kg de cartofi;
-200 gr de pastramă, salam sau carne fiartă;
-150 gr de cașcaval;
-200 ml de smântână fermentată;
-1 ardei gras;
-1 ceapă;
-1-2 căței de usturoi;
-1 legătură de pătrunjel;
-sare și piper negru măcinat;
-1 linguriță de nucșoară măcinată;
-1 lingură de ulei.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați cartofii pai, îi transferați în forma de copt și adăugați sare și piper, după gust. Adăugați usturoiul dat prin presă, nucșoara și uleiul.
2.Acoperiți forma cu capac sau staniol și coaceți cartofii timp de aproximativ 40 de minute la temperatura de 180°C.
3.Tăiați pastrama și ceapa cuburi, iar ardeiul – pai, cașcavalul îl dați prin răzătoarea mare. Puneți ingredientele într-un vas, adăugați smântâna, condimentați cu sare și piper, apoi amestecați.
4.Scoateți cartofii și acoperiți-i cu compoziția obținută.
5.Puneți capacul și introduceți forma în cuptor pentru încă 15-20 de minute. În ultimele 5 minute, îndepărtați capacul, pentru ca preparatul să se rumenească apetisant.
Presărați cartofii cu verdeață tocată și seviți-i, sunt gustoși și aromați.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!