Încercați neapărat această rețetă de vinete pregătite pe tigaia grill cu sos absolut delicios.
INGREDIENTE:
-1 vânătă mare.
Pentru sos:
-100-150 gr de iaurt grecesc sau smântână fermentată;
-1 legătură mare de verdeață (pătrunjel);
-2-3 căței de usturoi;
-2-3 linguri de ulei de măsline.
-cașcaval.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați vinetele rondele de grosime medie și le prăjiți pe tigaia grill, fără ulei, până se rumenesc pe ambele părți.
2.Treceți cașcavalul prin răzătoarea mare sau mică, dați usturoiul prin presă și tăiați mărunt pătrunjelul sau îl mărunțiți cu ajutorul blenderului, dacă vă plac sosurile cu pastă de pătrunjel.
3.Amestecați iaurtul cu celelalte ingrediente și asezonați sosul cu sare, după gust.
4.Vinetele grill le puteți tăia cuburi, apoi le amestecați cu sos și obțineți o salată delicioasă.
5.Sau acoperiți rondelele de vânătă cu sos și le aranjați pe platou sub formă de cerc, astfel obțineți un aperitiv.
Apetisant și gustos!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!