Deși sunt coapte, gustul acestor vinete seamănă foarte mult cu al celor prăjite. Ele sunt moi la interior, iar la exterior sunt acoperite cu o crustă foarte crocantă și aromată. De asemenea, aceste vinete sunt mai puțin calorice și mai folositoare decât cele prăjite. Încercați să le pregătiți! Aveți nevoie de puțin timp și câteva ingrediente.
INGREDIENTE:
-2 vinete;
-un ou mare;
-2-3 linguri de parmezan ras;
-pesmet;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-ulei de măsline — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați vinetele în cerculețe transversale.
2.Bateți oul până la omogenizare, adăugând sare și piper negru măcinat.
3.Scufundați fiecare cerculeț de vânătă în oul bătut, după care tăvăliți-l prin pesmetul amestecat cu jumătate din parmezanul ras.
4.Așezați cerculețele de vânătă pane pe tava tapetată cu hârtie de copt. Dacă doriți, puteți să le asezonați cu încă puțină sare.
5.Stropiți-le cu o cantitate mică de ulei de măsline, după care presărați-le cu încă puțin parmezan ras.
6.Coaceți-le timp de aproximativ 30 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C. Ele trebuie să devină moi la interior și crocante la exterior.
7.Serviți-le ca atare sau cu sosurile dumneavoastră preferate.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!