Vă prezentăm o rețetă rapidă și simplă – turte delicioase și aromate cu brânză de vaci și cașcaval. Serviți-le la mic dejun sau luați-le la picnic.
INGREDIENTE:
– 150 gr de brânză de vaci;
– 100 gr de cașcaval (sau brânză topită);
– 1 ou;
– sare și piper negru;
– ceapă verde;
– 100 gr de făină (3 linguri cu vârf mare).
MOD DE PREPARARE:
1. Pasați brânza de vaci cu furculița și treceți cașcavalul prin răzătoarea mare.
Sfat. Dacă folosiți brânză topită, vă recomandăm să ungeți răzătoarea cu puțin ulei, ca să se lipească mai puțin, sau o puteți da pentru puțin timp la congelator.
2. Adăugați ou, sare, piper negru și ceapă verde tăiată bucăți mici sau orice alte condimente preferați.
3. Amestecați ingredientele, încorporați făina și frământați un aluat destul de lipicios.
4. Presărați suprafața de lucru cu făină, transferați aluatul, îl înfăinați ușor și îl aplatizați, cât să obțineți o turtă de diametrul tigăii. Tăiați turta în triunghiuri.
5. Înfierbântați tigaia cu ulei, așezați triunghiurile și le prăjiți pe ambele părți la foc mediu, până se rumenesc frumos.
Apetisante, cu crustă rumenă și foarte aromate, aceste triunghiuri de brânză și cașcaval neapărat vă vor fi pe plac!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!