Cornuri economice foarte gustoase cu umplutură. Se fac rapid și ies multe!
INGREDIENTE (LA TEMPERATURA CAMEREI):
– 1 ou mediu;
– 50-100 gr de zahăr;
– 150 gr de chefir, iaurt, smântână fermentată sau lapte acru;
– 60 gr de ulei (70 ml);
– 1 praf de sare;
– 330 gr de făină (aproximativ);
– 1 linguriță de praf de copt;
– 1 linguriță de coajă rasă de portocală (zahăr vanilat, coajă de lămâie sau alt aromatizator).
MOD DE PREPARARE:
1. Amestecați zahărul cu sare și coajă de portocală.
2. Adăugați ou, chefir și ulei, apoi amestecați bine cu telul.
3. Adăugați praful de copt și amestecați.
Sfat. Dacă chefirul este acru, puteți înlocui praful de copt cu ½ linguriță de bicarbonat de sodiu.
4. Cerneți treptat făina și frământați un aluat foarte moale și nelipicios.
Sfat. Vă recomandăm să adăugați mai întâi 250 gr de făină, apoi să vă orientați după consistența aluatului.
5. Pentru umplutură puteți folosi gem dens, lapte condensat, pastă de ciocolată, fructe uscate sau nuci. Noi avem ciocolată neagră și 1 lingură de zahăr amestecat cu ½ linguriță de scorțișoară. Dacă nu vă place scorțișoara, o puteți înlocui cu ghimbir și cacao.
6. Împărțiți aluatul în 4 bucăți a câte aproximativ 160 gr fiecare și le rotunjiți.
Sfat. Dacă doriți să obțineți cornuri mai mari, atunci împărțiți aluatul în 2 bucăți și întindeți blaturi rotunde.
7. Presărați suprafața de lucru cu puțină făină, întindeți pe rând 2 blaturi rotunde cu grosimea de 2-3 mm și le tăiați triunghiuri.
8. Adăugați bucăți de ciocolată, le acoperiți cu aluat, lipiți marginea și rulați cornuri.
9. Celelalte 2 blaturi le presărați cu amestec de zahăr și scorțișoară, treceți ușor cu sucitorul deasupra, tăiați triunghiuri și rulați cornuri.
10. Transferați cornurile pe tava tapetată cu folie de copt și le coaceți la cuptorul preîncălzit până la 180°С timp de 15-20 de minute.
Când aveți poftă de ceva gustos și nu foarte dulce, aceste cornuri sunt perfecte. Iar dacă sunteți amatori de dulce, atunci puteți adăuga mai mult zahăr în aluat sau folosiți o umplutură mai dulce. Rapid, gustos și fără multe cheltuieli. Cornurile au o structură stratificată, sunt crocante la exterior și moi în interior.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!