Vă prezentăm 5 rețete de tort care se pregătesc în câteve minute fără cuptor și fără coacere! Oricine se va isprăvi cu ele!
1.Tort “Raffaello”
INGREDIENTE:
-500 g de biscuiți;
-1 litru de lapte;
-1 pahar de zahăr;
-100 g de fulgi de cocos;
-200 g de unt;
-2 gălbenușuri;
-3 linguri de făină de grâu;
-3 linguri de amidon de porumb;
-8 g de zahăr vanilat.
MOD DE PREPARARE:
1.Prepararea cremei: Într-un pahar turnați 300 ml de lapte din cantitatea totală. 700 ml de lapte puneți pe foc. În timp ce laptele se află pe foc, într-un bol combinați făina cu amidonul, zahărul vanilat, zahărul și gălbenușurile. Adăugați 300 ml de lapte (pe care l-ați lăsat mai sus din cantitatea totală). Amestecați bine cu telul.
2.Amestecul rezultat îl turnați în cratița cu laptele fierbinte și amestecați continuu până crema se îngroășă. Crema o răciți la temepratura camerei.
3.Într-un bol separat adăugați untul și bateți cu mixerul până veți obține o consisitență omogenă. Treptat adăugați crema răcită.
4.Asamblarea tortului: Într-o formă tapetată cu hârtie de copt așezați primul strat de biscuiți și acoperiți cu cremă, distribuind-o uniform. Peste cremă așezați următorul strat de biscuiți acoperit cu cremă. Procedați la fel până veți termina biscuiții.
5.Acoperiți tortul cu cremă și presărați cu fulgi de cocos. Lasăți la frigider pentru câteva ore.
2. Tort fără coacere și fără gelatină.
INGREDIENTE:
-400 ml de smântână de 25%;
-380 g sau o bancă de tinichea de lapte condensat;
-320 g de biscuiți cu cacao;
-100 ml de suc de lămâie.
MOD DE PREPARARE:
1.Prepararea cremei: Într-un bol adăugați smântâna și laptele condensat. Amestecați cu un tel până se combină ingredientele între ele. Adăugați sucul de lămâie stors în prealabil.
2.Luați o formă dreptunghiulară de 25x11cm tapetată cu folie alimentară. (Tortul se va putea scoate mai ușor din formă). După ce ați tapetat forma, ungeți baza cu puțină cremă.
3.Asamblarea tortului: Așezați primul strat de biscuiți. Acoperiți cu o cantitate de cremă și distribuiți uniform. Procedați la fel cu toți biscuiții.
4.Acoperiți stratul superior cu cremă și apoi cu folia alimentară. Dați la frigider pentru 4 ore sau cel mai bine peste noapte.
5.A doua zi scoateți din frigider și înlăturați folia. Nivelați marginile tortului cu un cuțit. Sfărâmițați un biscuit cu mâinile și presărați tortul cu firimituri. Decorați cu coajă rasă de lime și lămâie.
3. Tortul Casa Babei Cloanțe.
INGREDIENTE:
-36 bucăți de biscuiți de ciocolată;
-500 g de brânză de vaci;
-250 g de unt;
-10 g de zahăr vanilat;
-1 lingură de cacao.
MOD DE PREPARARE:
1.Prepararea cremei: Într-un bol adăugați brânza de vaci și 0,5 pahar de zahăr pudră. Pasați cu blenderul manual până veți obține o consistență omogenă.
2.În alt bol adăugați unt și 0,5 pahar de zahăr pudră. Bateți cu mixerul timp de 2-3 minute și veți obține o consistență omogenă. În compoziția de unt adăugați brânza și amestecați cu spatula. Împărțiți crema în jumătate.
3.În unul din boluri adăugați cacao praf trecut prin sită. Amestecați cu spatula până la omogenizare.
4.Asamblarea tortului: Pe suprafața de lucru așezați o bucată de hârtie de staniol. Așezați biscuiții în 3 rândui a câte 6 bucăți. Peste biscuiți așezați crema cu cacao, lăsând 2-3 linguri în bol. Distribuiți crema uniform peste biscuiți.
5.Peste cremă așezați al dolea rând de biscuiți la fel ca primul rând. Acoperiți biscuiții cu crema de brânză, distribuind uniform peste biscuiți. La mijloc așezați pe orizontală crema de ciocolată rămasă.
6. Împăturiți tortul într-un triunghi astfel încât să obțineți o căsuță. Procedați în felul următor: cu ambele mâini apucați stratul de staniol din ambele părți. Aduceți partea stângă și partea dreaptă la mijloc, unind vârfurile la mijloc. Înveliți tortul în staniol și fixați cu încă o bucată de staniol cât mai compact.
7.În așa mod dați la frigider peste noapte. A doua zi scoateți tortul din frigider și înlăturați hârtia de staniol. Transferați tortul pe o farfurie dreptunghiulară și feliați în bucăți. Un tort extraordinar de gustos și aspectuos.
4. Tort Napoleon fără coacere.
INGREDIENTE:
-500 g de foi de lipii sau foi de tortillas;
-500 ml de lapte;
-100 g de unt;
-100 g de zahăr;
-1 gălbenuș;
-3 linguri de făină de grâu;
-5 g de zahăr vanilat.
MOD DE PREPARARE:
1.Prepararea cremei: Într-o cratiță turnați 250 ml de laptele și puneti pe foc.
2.Într-un bol adăugați făina, zahărul și zahărul vanilat, un gălbenuș și 250 ml de lapte. Amestecați bine cu un tel. Turnați amestecul în laptele fiert și amestecați continuu până se îngroasă. Luați de pe foc și lăsați sa se răcească la temperatura camerei.
3.În alt bol separat adăugați untul și mixați până veți obține o consistență omogemă și cremoasă. Uniți crema de vanilie cu untul, adăugând câte 1 lingură de cremă și amestecând după fiecare adăugare. În așa mod procedați până veți finisa crema.
4.Foile de lipii le suprapuneți în jumătate. Așezați un capac de la o cratiță (d=21 cm) și cu un cuțit tăiați pe margine. Resturile care au rămas le tăiați în bucăți mai mici. Transferați bucățile într-o tigaie incinsă fără ulei și prăjiți la foc mediu până se usucă și capătă o culoare aurie. Bucățile de lipii uscate le transferați în cupa blenderului și le mixați până veți obține firimituri.
5.Asamblarea tortului: Ungeți farfuria cu puțină cremă. Așezați prima foaie de lipie și ungeți cu cremă. Acoperiți cu a doua lipie și iarăși ungeți cu cremă. Procedați la fel cu toate lipiile. Ungeți tortul și marginile acestuia cu cremă și presărați cu firimituri. Dați la frigider pentru cel puțin 2 ore.
5. Toprt din napolitane.
INGREDIENTE:
-9 foi de napolitane;
-200 g de unt;
-400 ml de lapte condensat caramelizat;
-100 g de ciocolată albă;
-30 g de nuci;
-20 ml de lapte.
MOD DE PREPARARE:
1.Prepararea cremei: Într-un bol adăugați untul și mixați 3-4 minute până la albire. Peste unt adăugați laptele condensat caramelizat în 2 tranșe și amestecați cu mixerul până la omogenizare.
2.Asamblarea tortului: Așezați foaia de napolitană pe un platou și ungeți cu cremă într-un strat subțire. Acoperiți cu a doua foaie și iarăși ungeți cu cremă. Procedați la fel cu toate foile de napolitane și cremă.
3.Acoperiți cu un tocător și puneți o greutate peste el. Lăsați peste noapte.
4.Într-un bol adăugați ciocolata albă combinată cu lapte. Topiți în cuptorul cu microunde timp de 10 secunde. Scoateți din cuptor și amestecați. Dacă ciocolata nu s-a topit bine, mai dați pentru încă 10 secunde. Procedați la fel până ciocolata se va topi complet și va căpătă o consistență omogenă. Ungeți tortul cu glazură de ciocolată și presărați cu nuci mărunțite.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!