Astăzi vă vom prezenta 5 moduri de pregătire a frunzelor de varză pentru sarmale!
1. ÎN MULTICOOKER
1.Îndepărtați cotorul verzei și puneți-o în Multicooker, adăugând și puțină apă.
2.Setați-l la programul „Fierbere” și preparați varza pe parcursul câtorva minute. Ea se va înmuia și frunzele ei se vor separa cu ușurință.
3.Dacă frunzele din mijlocul verzei vor rămâne crude, puteți să le fierbeți încă puțin în Multicooker (după ce le veți separa pe cele preparate).
Frunzele de varză ies moi, transparente și maleabile.
2. PRIN FIERBERE
1.Secționați cotorul verzei, fără să-l îndepărtați complet. Înfigeți o furculiță în el.
2.Turnați apă într-o cratiță. Aduceți-o până la punctul de fierbere. Adăugați o lingură de oțet și ½ lingură de sare în ea.
3.Puneți varza în apă și rotiți-o prin ea, folosind furculița înfiptă în cotor. Frunzele ei superficiale vor începe să se separe. După ce le veți separa, scoateți căpățâna din apă și acoperiți cratița cu un capac. Lăsați frunzele să se fiarbă timp de 2-3 minute. Scoateți-le din apă.
4.Procedați similar până veți separa și fierbe toate frunzele.
Aceasta este cea mai sigură și verificată metodă de preparare a frunzelor de varză pentru sarmale, dar și cea mai îndelungată.
3. ÎN CUPTORUL CU MICROUNDE
1.Îndepărtați cotorul verzei.
2.Puneți-o pe o farfurie (cu gaura în jos) și introduceți-o în cuptorul cu microunde. Încălziți-o timp de 5-6 minute la puterea maximă. Frunzele superficiale (5-6 bucăți) se vor separa cu ușurință.
3.Procedați similar până le veți separa pe toate.
Aceasta este cea mai rapidă metodă.
4. ÎN CUPTOR
1.Îndepărtați cotorul verzei. Puneți-o într-un manșon de copt, legându-i capetele. Așezați punga cu varza pe o tavă de copt și introduceți-o în cuptorul preîncălzit până la 200°C pentru 25-30 minute.
2.Apoi scoateți-o din cuptor și pungă. Separați-i frunzele cu ajutorul unei furculițe.
5. PRIN CONGELARE
1.Puneți varza într-o pungă și dați-o la congelator.
2.După ce va îngheța, scoateți-o din congelator și lăsați-o să se dezghețe la temperatura camerei.
3.Frunzele ei se vor separa cu ușurință: vor fi moi, maleabile și nu se vor rupe. Puteți să pregătiți sarmalele.
Aceasta este metoda noastră preferată!
Spor la gătit! Poftă bună!