Aceste rețete reprezintă niște idei excelente atât pentru micul dejun, cât și pentru o gustare sățioasă! Se prepară simplu și rapid!
1. OMLETĂ NEOBIȘNUITĂ CU CAȘCAVAL
Ingrediente:
-2 ouă;
-20 g de cașcaval (4 feliuțe);
-sare — după gust;
-pătrunjel — după gust;
-ulei — pentru prăjit.
Mod de preparare:
1.Tăiați cașcavalul în feliuțe subțiri.
2.Mărunțiți pătrunjelul spălat și uscat în prealabil.
3.Spargeți ouăle într-un bol. Sărați-le după gust și bateți-le cu furculița până la omogenizare.
4.Turnați ouăle bătute pe o tigaie cu puțin ulei încins, răspândindu-le uniform. Prăjiți omleta pe o singură parte.
5.După ce omleta se va coagula aproape complet, așezați feliuțele de cașcaval în mijlocul ei. Presărați-le cu pătrunjel mărunțit.
6.Îndoiți omleta din ambele părți spre centru, după care întoarceți-o cu „cusătura” în jos.
7.Prăjiți-o timp de încă aproximativ 1 minut.
Astfel ați obținut o omletă deosebită și delicioasă, umplută cu cașcaval topit și pătrunjel aromat!
2. OCHIURILE PE FOIETAJ
Un mic dejun simplu, rapid, sățios și delicios!
Ingrediente:
-o foaie de foietaj (125 g);
-o legătură de ceapă verde;
-4 ouă;
-100 g de bacon;
-150-200 g de mozzarella (sau alt cașcaval, care se topește bine).
Mod de preparare:
1.Tăiați baconul în feliuțe.
2.Mărunțiți ceapa verde.
3.Întindeți foietajul decongelat până va fi suficient, ca să acopere fundul tăvii de copt.
4.Ungeți tava cu unt și așezați foaia de aluat în ea. Înțepați-o pe alocuri cu furculița.
5.Presărați ceapa verde pe foaia de aluat. Apoi așezați feliuțele de bacon pe ea și presărați-o cu mozzarella rasă. Răspândiți ingredientele astfel încât să lăsați 4 spații goale pentru ouă (sub formă de dreptunghi divizat în pătrate).
6.Spargeți cu grijă ouăle în spațiile libere. Apoi răspândiți baconul, ceapa verde și mozzarella rămase în jurul lor.
7.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 220°C și coaceți mâncărica pe parcursul a aproximativ 15 minute, până la coagularea albușurilor.
8.Porționați-o și serviți-o.
Este foarte aromată! Pregătiți-o neapărat! Răsfățați-i pe cei dragi cu un mic dejun delicios!
3. SANDWICH-URILE FIERBINȚI CU CAȘCAVAL, BACON ȘI OUĂ
Sunt delicioase și potrivite pentru un mic dejun sățios. Iar dacă v-a rămas pâine înăsprită, atunci această rețetă este chiar pentru dumneavoastră!
Ingrediente:
-8 felii de pâine pentru toasturi;
-80 g de cașcaval;
-80 g de bacon afumat (șuncă sau salam);
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-4 ouă (preferabil, mici).
Mod de preparare:
1.Tăiați baconul în fâșii scurte. Dați cașcavalul prin răzătoarea mare.
2.Sunt necesare 2 felii de pâine pentru fiecare sandwich. Folosind un pahar, decupați un cerculeț din centrul unei felii de pâine.
3.Așezați feliile întregi pe o tavă de copt. Acoperiți-le cu feliile incomplete (cu cerculețe).
4.Puneți fâșiile de bacon în interiorul cerculețelor. Răspândiți cașcavalul ras pe feliile superioare, în jurul cerculețelor. Spargeți cu grijă ouăle, punându-le în cerculețe.
5.Sărați și piperați ouăle. Puneți câteva fâșii de bacon pe albușul lor.
6.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 180°C și coaceți sandwich-urile pe parcursul a 15 minute: albușurile trebuie să se coaguleze, iar gălbenușurile — să rămână lichide.
7.Decorați tartinele cu verdeață proaspătă și serviți-le.
Sandwich-urile fierbinți sunt foarte apetisante! Pâinea moale, acoperită cu crustă crocantă, cașcavalul topit, ouăle coapte și baconul aromat se combină excelent!
4. RULADA DIN OMLETĂ CU LEGUME, CAȘCAVAL ȘI ȘUNCĂ
Este foarte apetisantă! Prepararea ei durează doar 5 minute!
Ingrediente:
-2 ouă;
-2 linguri de lapte;
-o linguriță cu vârf de făină;
-ardei dulce — după gust;
-roșie — după gust;
-pătrunjel — după gust;
-cașcaval — după gust;
-șuncă — după gust (puteți să o înlocuiți cu alte mezeluri);
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-unt sau ulei — pentru prăjit.
Mod de preparare:
1.Tăiați șunca, ardeiul dulce și roșia în cubulețe.
2.Mărunțiți pătrunjelul și dați cașcavalul prin răzătoare.
3.Spargeți ouăle într-un bol. Adăugați laptele, făina, sare și piper negru măcinat. Bateți cu telul până la omogenizare.
4.Turnați compoziția de ouă pe o tigaie cu puțin unt/ulei încins. Presărați îndată pătrunjelul mărunțit pe ea. Prăjiți omleta pe foc mic, sub capac.
5.Când omleta se va îngroșa, răspândiți cubulețele de șuncă, ardei și roșie pe ea. Presărați totul cu cașcaval ras.
6.Îndoiți marginile omletei spre centru, acoperind umplutura. Puneți capacul pe tigaie și gătiți rulada timp de încă 1-2 minute, până se va topi cașcavalul.
7.Serviți rulada caldă.
5. MICUL DEJUN ÎN STIL ITALIAN
Este un mic dejun delicios, sățios și neobișnuit! Se prepară foarte ușor!
Ingrediente:
-400 g de piept de pui;
-2 ouă;
-300 g de porumb conservat;
-ulei — pentru prăjit;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-½ linguriță de amestec de ierburi italiene;
-verdeață — pentru decor.
Mod de preparare:
1.Spălați și uscați pieptul de pui. Tăiați-l în bucățele perpendiculare pe direcție fibrelor. Puneți-le într-o tigaie cu puțin ulei încins și prăjiți-le timp de 7-8 minute pe fiecare parte, până se vor rumeni frumos.
2.Bateți ouăle cu furculița. Turnați-le peste carnea deja preparată. Amestecați cu spatula până când ouăle se vor coagula.
3.Adăugați sare, piper negru măcinat și porumbul. Amestecați.
4.La sfârșitul preparării adăugați ierburile italiene. Amestecați.
5.Serviți mâncărica fierbinte.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!