Dacă pregătirea mâncării vă obosește și ați hotărât să cinați doar cu fast-food-uri, probabil trebuie pur și simplu să învățați câteva șiretlicuri, care vă vor ușura munca zilnică din bucătărie.
De aceea, ne grăbim să ne bucurăm cititorii cu câteva trucuri culinare, pe care le utilizează chiar și bucătarii-șefi. Acestea vă vor ajuta să preparați cu ușurință mâncare mai gustoasă!
9 SFATURI CULINARE
1.Conopida fiartă capătă o nuanță gri și neapetisantă. Această problemă poate fi rezolvată prin adăugarea unor mici cantități de lapte și sare în apa, în care veți fierbe conopida.
2.Sarea amplifică gustul copturilor dulci, a cerealelor fierte în lapte și chiar și a cafelei. Doar un praf de sare este suficient ca să schimbați radical calitatea gustului.
3.Ca să răcoriți băuturile și cocktail-urile alcoolice, înlocuiți gheața cu struguri congelați. Dezghețându-se treptat, boabele vor lăsa o aromă nemaipomenită și un gust plăcut.
4.Hrișca sau orezul fiert vor deveni sfărâmicioase, dacă veți înlătura umezeala excesivă din cratiță. După ce se va sfârși timpul de fierbere, acoperiți vasul cu un prosop, iar apoi cu un capac, pentru 10-15 minute.
5.Ca să stoarceți mai mult suc din lămâia galbenă sau verde, înmuiați-o mai întâi în apă fierbinte sau țineți-o 10 secunde în cuptorul cu microunde, setându-i căldura la putere medie.
6.Puteți coace un tort delicios chiar și fără să urmați o rețetă, utilizând următoarea formulă pentru prepararea blaturilor: folosiți cantități egale de zahăr și făină, iar gramajul de unt trebuie să coincidă cu greutatea ouălor. După cum vedeți, puțină fantezie și un cântar de bucătărie sunt întotdeauna folositoare.
7.Ciorba va fi mai gustoasă, iar legumele nu-și vor pierde culoarea, dacă veți adăuga un praf de zahăr și câteva picături de oțet, când terminați prăjirea lor.
8.Înainte de a mura/marina castraveții pentru iarnă, străduiți-vă să găsiți câteva frunze de amarant și adăugați câte una în fiecare borcan. Această plantă va face castraveții deosebit de crocanți și aromați.
9.De obicei, untul capătă o nuanță întunecată, când este pus într-o tigaie încinsă. Ca să evitați acest lucru, ungeți în prealabil tigaia cu ulei.
Sperăm că am umplut pușculița voastră cu sfaturi utile. Dacă v-a plăcut acest articol, distribuiți-l prietenilor voștri!