Pregătiți cele mai delicioase și ușoare turte cu dovlecei și roșii la tigaie și nu veți mai încerca niciodată o altă rețetă! Sunt absolut delicioase!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 450 g de făină;
– 250 g de lapte;
– 9 g de drojdie uscată;
– 250 g de apă;
– 2 ouă de mărime medie;
– 1 linguriță de zahăr;
– 1,5 lingurițe de sare;
Pentru umplutură:
– 2 dovlecei;
– 3 roșii mici;
– 1 ceapă medie;
– câteva crenguțe de pătrunjel;
– 200 g de brânză feta;
– ulei vegetal de floarea-soarelui (pentru prăjit).
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți aluatul: puneți ouăle, laptele, apa, drojdia și sarea într-un bol adânc. Amestecați ingredientele cu telul, până la omogenizare.
2. După aceasta, încorporați făina și sarea. Trebuie să obțineți un aluat moale și omogen, fără cocoloașe. Acoperiți bolul cu o folie alimentară și lăsați aluatul să dospească timp de 1 oră.
3. Pregătiți umplutura: spălați bine dovleceii și dați-i prin răzătoarea cu găuri mari. Dacă sunt prea bătrâni, curățați-i de coajă. Asezonați-i cu un praf de sare, masați-i bine cu ea în bol, apoi scurgeți-i de zeamă.
4. Tăiați roșiile și ceapa în formă de cubulețe, iar pătrunjelul tocați-l mărunt.
5. Peste o oră, puneți legumele și verdeața tăiată în bolul cu aluat. Amestecați.
6. A rămas să încorporați brânza feta.
7. Încingeți o tigaie cu puțin ulei vegetal, adăugați câte două polonice de aluat și răspândiți-l uniform. Prăjiți turtele la foc mic, timp de 3-4 minute pe fiecare parte, sau până când se vor rumeni frumos. Pentru a le întoarce pe partea opusă, folosiți o farfurie sau un capac.
8. Turtele apetisante și foarte aromate sunt gata! Savurați-le cu multă plăcere, alături de un sos delicios!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!