O prăjitură cu care nu veți da greș indiferent de ocazie, fină și gustoasă ademenește cu aroma bogată de caramel.
INGREDIENTE (pentru o formă 24*24 cm):
-36 de biscuiți (Petite Beurre);
-400 gr de lapte condensat îndulcit;
-240 gr de zahăr brun;
-100 gr de unt;
-60 ml de lapte;
Pentru glazură:
-100 gr de ciocolată cu lapte;
-3 linguri de frișcă (45 ml).
MOD DE PREPARARE:
1.Tapetați forma cu hârtie de copt. Așezați un strat uniform de biscuiți.
2.Pregătiți caramela. Combinați într-o cratiță laptele condensat, zahărul brun, untul și laptele.
3.Puneți compoziția la foc mic până se topește untul complet.
4.Aduceți amestecul până la punctul de fierbere și îl fierbeți timp de 5 minute.
5.Amestecați continuu cu o lingură de lemn. Luați crema de pe foc și lăsați-o puțin să se răcorească.
6.Turnați 1/3 de cremă de caramelă deasupra stratului de biscuiți. Nivelați cu o spatulă.
7.Așezați încă un strat de biscuiți și turnați jumătate din crema rămasă.
8.Repetați pașii – un strat de biscuiți și ultimul strat de caramelă. Dați la frigider pentru 6 ore sau peste noapte.
9.Pregătiți glazura. Puneți ciocolata și frișca într-un vas și încilziți-le în cuptorul cu microunde (urmariți să nu fiarbă ciocolata). Amestecați bine și turnați glazura deasupra stratului de caramelă, nivelați cu spatula. Dați la frigider până se întărește ciocolata complet (aproximativ 1 oră).
Porționați prăjitura și serviți cu plăcere. O puteți păstra într-o cutie în frigider.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!