Este o rețetă simplă și delicioasă!
INGREDIENTE:
-o varză mică;
-4 ouă;
-3 linguri de făină;
-un praf de sare;
-200 g de cașcaval;
-ulei — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Îndepărtați cotorul căpățânii de varză. Puneți-o într-o cratiță cu apă clocotindă și acoperiți-o cu un capac. Peste câteva minute veți observa că frunzele ei superficiale s-au opărit, s-au înmuiat și, drept rezultat, se separă ușor de restul frunzelor. Pe măsură ce ele se înmoaie, scoateți-le din cratiță cu ajutorul unei furculițe.
2.Cât timp varza se fierbe, pregătiți panada: spargeți ouăle într-un bol. Adăugați un praf de sare și bateți-le cu telul sau furculița până la omogenizare. Apoi adăugați aproximativ 3 linguri de făină și iarăși bateți totul până la omogenizare.
3.După ce frunzele de varză se vor răci puțin, îndepărtați-le nervurile groase cu ajutorul unui cuțit.
4.Tăiați cașcavalul în feliuțe subțiri, cu grosimea de aproximativ 0.5 cm.
5.Apoi întindeți câte o frunză de varză pe tocător. Așezați o felie de cașcaval pe ea și pur și simplu împăturiți-o, astfel încât cașcavalul să se afle în interiorul ei.
6.Încingeți uleiul într-o tigaie. Scufundați „plicurile” de varză în panadă. Lăsați-o puțin să se scurgă de pe suprafața lor și așezați-le pe tigaie.
7.Prăjiți-le pe ambele părți, până se vor rumeni.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!