Sunteți în căutarea unui desert cu preparare simplă și rapidă? Atunci această rețetă este chiar pentru dumneavoastră!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-3 pahare de făină (450 gr);
-200 g de unt sau margarină;
-¼ linguriță de bicarbonat de sodiu.
Pentru umplutură:
-200 g de zahăr;
-4 ouă;
-500 g de brânză dulce de vaci;
-un plic de zahăr vanilat.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți umplutura: puneți brânza dulce de vaci, ouăle, zahărul tos și zahărul vanilat într-un bol adânc. Amestecați-le cu furculița sau pasați-le cu blenderul până la omogenizare.
2.Pregătiți aluatul: dați untul (sau margarina) congelat prin răzătoarea mare. Adăugați făina cernută și bicarbonatul de sodiu. Amestecați totul cu ajutorul unei furculițe, astfel încât să obțineți un aluat afânat și nisipos (nu trebuie să încorporați untul în făină, ci doar să le amestecați).
3.Tapetați o tavă adâncă, dreptunghiulară, cu hârtie de copt. Răspândiți uniform 2/3 din aluatul obținut pe fundul ei.
4.Apoi răspândiți toată umplutura pe suprafața „blatului” obținut.
5.Acoperiți stratul de umplutură cu aluatul rămas, răspândindu-l uniform.
6.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 200°C și coaceți prăjitura pe parcursul a 35-40 minute. Umplutura de brânză se rumenește și capătă o nuanță maronie, de caramel.
7.Porționați prăjitura direct în tavă.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!