Este o tartă uimitoare! Jumătățile de mere coapte se ascund sub un aluat cu brânză foarte gustos. Umplutura pentru mere este versatilă, deci puteți folosi orice vă este pe plac.
INGREDIENTE:
-2½ – 3 pahare de făină (450 g) (în dependență de cât de uscată este brânza de vaci);
-250 gr de unt;
-200 gr brânză de vaci;
-2/3 pahar de zahăr (130 g);
-1 pliculeț de zahăr vanilat;
-1 linguriță praf de copt;
-6 mere (în dependență de mărimea merelor și a formei);
-scorțișoară;
-12 felii de mandarine (curmale, caise uscate, nuci, prune uscate, bomboane de caramel).
MOD DE PREPARARE:
1.Bateți untul moale cu zahăr, adăugați brânza și amestecați.
2.Încorporați făina cernută cu praf de copt și zahărul vanilat, după care frământați aluatul.
3.Înveliți aluatul în folie de plastic și dați-l la rece pentru 30 de minute.
4.Spălați merele, apoi curățați-le de coajă, îndepărtați cotorul cu semințe și tăiați-le jumătăți. În mijlocul fiecărei jumătăți de măr, puneți umplutura pe care ați ales-o.
5.Împărțiți aluatul în 2 bucăți. Una din ele o întindeți și o așezați în forma cu dimensiunile de 20*30 cm, modelând bordura.
6.Peste aluat puneți jumătăți-le de mere cu umplutura în jos, le pudrați cu scorțișoară și cu zahăr – dacă sunt acrișoare.
7.Întindeți și cea de-a doua bucată de aluat, acoperiți merele și lipiți marginile.
8.Ungeți tarta cu gălbenuș.
9.Dați-o la cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru 40-60 de minute.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!