Șnițelele din piept de pui, preparate după această rețetă, sunt incredibil de gustoase și suculente. Încercați să le pregătiți! Suntem siguri că o să vă placă!
INGREDIENTE:
-un piept de pui;
-un ou;
-o ceapă;
-2 linguri de smântână fermentată/maioneză (sau câte o lingură de fiecare);
-o linguriță de muștar;
-2 căței de usturoi;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-o lingură de amidon de porumb/cartofi (puteți să-l înlocuiți cu făină);
-ulei — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați și uscați pieptul de pui. Tăiați-l în felii longitudinale, destul de subțiri.
2.Întindeți feliile de carne pe tocător și acoperiți-le cu folie alimentară. Bateți-le puțin cu ciocanul pentru carne — pe ambele părți.
3.Puneți feliile de carne într-un bol adânc. Sărați-le și piperați-le după gust. Adăugați smântâna și/sau maioneza, muștarul și oul bătut cu telul până la omogenizare. Amestecați foarte bine.
4.Adăugați ceapa tăiată în jumătăți de semilună și usturoiul trecut prin presa de usturoi sau dat prin răzătoarea mică. Amestecați.
5.Acoperiți bolul cu un capac și lăsați carnea să se marineze pe parcursul a 30-60 minute.
6.Apoi adăugați amidonul și iarăși amestecați. Astfel veți obține un fel de panadă pentru carne.
7.Folosind 2 linguri, luați câte o felie de carne cu tot cu bucățele de ceapă din bol și așezați-o pe tigaia cu ulei încins. Prăjiți șnițele pe ambele părți, până se vor rumeni: după ce le veți întoarce pe cealaltă parte, continuați să le gătiți sub capac.
Șnițele sun foarte apetisante, moi și suculente. Vă recomandăm să le pregătiți!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!