Astăzi vă oferim 3 rețete simple de salate vegetariene, de post. Fiecare dintre ele se prepară în doar 5 minute, dar sunt foarte gustoase și folositoare!
1. SALATA DE VARZĂ ALBĂ
Salata de varză albă este ușoară, crocantă, delicioasă și bogată în vitamine!
Ingrediente:
-o legătură de ceapă verde;
-2 morcovi;
-un cățel de usturoi;
-500 g de varză albă;
-½ linguriță de zahăr;
-½ linguriță de sare;
-o lingură de ulei de măsline (sau de floarea-soarelui);
-o lingură de oțet de mere (sau suc de lămâie).
Mod de preparare:
1.Tocați varza fideluță. Puneți-o într-un bol adânc și frământați-o puțin cu mâinile.
2.Dați morcovul prin răzătoarea mare și tocați mărunt ceapa verde. Adăugați-le în bolul, în care ați pus varza.
3.Pregătiți dressing-ul: amestecați sarea, zahărul, oțetul de mere, uleiul de măsline și usturoiul trecut prin presa de usturoi.
4.Adăugați dressing-ul în salată și amestecați foarte bine.
5.Lăsați salata să se pătrundă timp de 20 minute, după care serviți-o.
2. SALATA CU ALGE WAKAME
Această salată se prepară din ingrediente proaspete, hipocalorice și bogate în vitamine. Puteți să o serviți în calitate de cină sau gustare ușoară!
Ingrediente:
-un măr;
-un morcov;
-2 linguri de suc de lămâie;
-250 g de alge Wakame;
-1-2 linguri de ulei de măsline.
Mod de preparare:
1.Curățați mărul de coajă și cotor. Dați-l prin răzătoarea mare sau prin răzătoarea, care taie produsele în fâșii lungi. Puneți-l într-un bol și stropiți-l cu sucul de lămâie, ca să nu se oxideze. De asemenea, sucul de lămâie oferă salatei un gust acrișor.
2.Dați morcovul crud prin răzătoarea mare sau prin cea care taie alimentele în fâșii lungi.
3.Puneți algele Wakame, morcovul și mărul într-un bol adânc. Asezonați-le cu ulei de măsline. Amestecați.
4.Salata este gata! Puteți să o serviți îndată după preparare.
3. SALATA DE SFECLĂ ROȘIE
Încă un tezaur de vitamine și minerale!
Ingrediente:
-2 sfecle roșii fierte;
-4 linguri de ulei de floarea-soarelui;
-o ceapă;
-un cățel de usturoi;
-sare, piper negru măcinat — după gust.
Mod de preparare:
1.Dați sfecla roșie prin răzătoarea mare.
2.Tăiați ceapa în cubulețe și prăjiți-o în uleiul încins până se va rumeni ușor. Adăugați-o cu tot cu ulei în bolul cu sfecla roșie. Amestecați.
3.Adăugați usturoiul trecut prin presa de usturoi, sare și piper negru măcinat după gust. Amestecați.
4.Serviți salata.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!