Dacă trebuie să pregătiți o cină festivă pentru cei dragi și încă nu știți cu ce ați putea să-i surprindeți, atunci avem vești bune pentru dumneavoastră. Astăzi vrem să vă oferim impresionanta rețetă a unui deliciu suculent și aromat: carnea de porc coaptă sub „perniță” de sos de smântână cu nuci și castraveți murați.
Această combinație îndrăzneață de gusturi îi va impresiona absolut pe toți. Pregătiți acest deliciu pentru oamenii dragi inimii dumneavoastră. Ei vă vor fi recunoscători!
INGREDIENTE:
-500 g de carne de porc;
-2 castraveți murați;
-un pahar de nuci;
-3-4 căței de usturoi;
-4-5 linguri de smântână fermentată;
-1-2 linguri de maioneză;
-½ legătură de mărar;
-o lingură de ulei de floarea-soarelui;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-cașcaval tare — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați carnea de porc și tăiați-o în felii longitudinale. Bateți-le cu ciocanul pentru carne (pe ambele părți), după care asezonați-le cu sare și piper negru măcinat.
2.Încingeți uleiul într-o tigaie și prăjiți bucățile de carne pe ambele părți — doar până se vor rumeni puțin. Transferați-le pe tava tapetată cu hârtie de copt sau folie de aluminiu.
3.Tăiați mărunt castraveții murați și nucile curățate.
4.Spălați, uscați și mărunțiți mărarul.
5.Treceți usturoiul prin presa de usturoi.
6.Dați cașcavalul prin răzătoarea mică.
7.Ca să pregătiți sosul, combinați smântâna cu castraveții, nucile, mărarul și usturoiul.
8.Acoperiți fiecare bucată de carne cu sos. Apoi presărați-le cu cașcaval ras și cu o rețea de maioneză, pentru ca „pernița” să nu se ardă.
9.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 180°C și coaceți carnea până va fi gata.
Felicitări! Suculenta și incredibil de aromata carne de porc este gata! Utilizarea maionezei este opțională: o puteți înlocui tot cu smântână. Serviți acest deliciu cu garnitură de cartofi copți. Dacă v-a plăcut această rețetă, nu uitați să o distribuiți prietenilor voștri!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!