Se prepară extrem de simplu, sunt economice, accesibile în orice perioadă a anului și foarte gustoase în același timp. Aroma de varză îi va aduna pe toți în bucătărie.
INGREDIENTE:
-600 gr de varză;
-1 linguriță de sare;
-piper negru – după gust;
-1 ceapă;
-2 linguri de făină (70 gr);
-2 ouă;
-ulei – pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați varza fideluță, o adăugați în cratița cu apă clocotită și o fierbeți timp de 3-5 minute, după ce dă în clocot, în funcție de ce fel de varză doriți, moale sau crocantă. De asemenea, puteți pur și simplu să turnați apă clocotită peste varză și să o lăsați sub capac timp de 10 minute.
2.Scoateți varza pe strecurătoare și o lăsați să se scurgă bine de lichid.
3.Tăiați ceapa cuburi și o prăjiți pe tigaia cu ulei, până devine moale și ușor rumenă.
4.Amestecați varza cu ceapă, sare, piper negru, făină și ouă.
5.Înfierbântați tigaia cu ulei, adăugați compoziție de varză, formând bliniile, și le prăjiți la foc mediu, până se rumenesc pe ambele părți.
6.Scoateți bliniile pe șervețele absorbante.
7.Serviți-le cu sos de smântână: amestecați smântâna fermentată cu usturoi dat prin presă, sare și mărar mărunțit.
Delicat și foarte gustos. Serviți bliniile cu sos sau în calitate de garnitură.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!