Aluatul gingaș, universal, preparat după această rețetă, nu este potrivit doar pentru prepararea colțunașilor, ci și a altor delicii deosebite! Se pregătește foarte ușor!
INGREDIENTE:
-3 pahare de făină (450 g);
-1.5 pahare de apă fierbinte(375 ml);
-un ou;
-3 linguri de ulei de floarea-soarelui;
-½ linguriță de sare.
MOD DE PREPARARE:
1.Cerneți făina printr-o sită măruntă, transferându-o într-un vas adânc. Adăugați sarea și amestecați. Apoi răsturnați-o pe suprafața de lucru sub formă de delușor.
2.Realizați o adâncitură mică în mijlocul grămezii de făină și turnați uleiul în ea.
3.Clocotiți apa. Adăugați-o în adâncitura din grămada de făină. Acoperiți-o cu făina de pe marginile adânciturii, frământând treptat un aluat elastic. Lăsați-l să se răcească pe parcursul a 5 minute.
4.Bateți ușor oul într-un vas separat. Apoi încorporați-l în aluat, frământând foarte bine până la omogenizare.
5.Puneți aluatul într-un bol. Acoperiți-l cu un prosop ușor și curat de bucătărie. Lăsați-l să se odihnească timp de 30 minute.
Aluatul este foarte fin, elastic și maleabil.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!