Salata din varză albă este gustarea noastră preferată din timpul verii. Deseori o servim la cină, îndeosebi când încercăm să ne corectăm silueta. Dacă credeți că acest preparat este fad, fără gust, vă asigurăm că greșiți. Dacă veți pregăti salata de varză cu dressing de muștar, toți vor fi încântați de ea!
Dressingul nu se prepară cu maioneză, ci cu smântână și gălbenușuri fierte, care îi oferă culoare apetisantă și textură. Este foarte gustos și ușor picant. Încercați neapărat salata de varză pregătită cu el!
INGREDIENTE:
-400 g de varză albă;
-270 g de castraveți;
-40 g de mărar proaspăt;
-10 g de coriandru proaspăt;
-4 ouă;
-2-3 linguri de ulei de floarea-soarelui;
-1-2 lingurițe de muștar;
-3 linguri de smântână fermentată;
-sare, piper negru măcinat – după gust;
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați varza fideluță, iar castraveții — sub formă de fâșii subțiri.
2.Fierbeți ouăle până vor deveni tari, după care lăsați-le să se răcească și curățați-le de coajă. Separați-le albușurile de gălbenușuri.
3.Tăiați albușurile sub formă de fâșii subțiri.
4.Puneți varza, castraveții și albușurile într-un bol adânc. Adăugați verdețurile mărunțite.
5.Pregătiți dressingul: pisați gălbenușurile cu furculița. Adăugați uleiul de floarea-soarelui, sare și piper negru măcinat după gust, smântâna fermentată și muștarul. Amestecați foarte bine.
6.Adăugați dressingul în bolul cu celelalte ingrediente pregătite. Amestecați.
7.Dați salata la frigider pentru aproximativ 10 minute, ca să se răcească. Astfel este mai gustoasă.
8.Serviți delicioasa salată cu multă plăcere!
Dacă doriți, puteți să adăugați ridichi sau ceapă verde în ea. V-a plăcut rețeta? Scrieți-ne în comentarii!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!