Această lasagna de casă este în stare să cucerească pe oricine, în special cu aspectul său. Mulți care o vor gusta, vor crede că a fost comandată de la un restaurant. Este foarte gustoasă!
INGREDIENTE:
Pentru umplutură:
– ulei de măsline;
– 1 ceapă;
– 1 cățel de usturoi;
– 500 g de carne tocată;
– 1 l de piure de roșii;
– busuioc uscat, sare și piper negru măcinat (după gust);
Pentru sos:
– 50 g de unt;
– 4 linguri de făină;
– 1 l de lapte;
– sare și piper negru măcinat (după gust);
– 500 g de foi lasagna;
– 400 g de mozzarella rasă.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați ceapa în formă de cubulețe și puneți-o într-o tigaie încinsă cu puțin ulei vegetal. Prăjiți-o până când va deveni transparentă. După aceasta, adăugați usturoiul tocat mărunt și amestecați.
2. Peste jumătate de minut, adăugați carnea tocată. Amestecați-o încontinuu, până când își va schimba culoarea.
3. Apoi adăugați piureul de roșii, sarea, piperul negru măcinat, busuiocul uscat și mai amestecați bine încă o dată. Lăsați umplutura pe foc mediu și sub capac, timp de 15 minute.
4. Mai încingeți o tigaie cu 50 g de unt și prăjiți făina în el, timp de 2 minute.
5. Adăugați laptele și omogenizați amestecul cu ajutorul unui tel. În final, asezonați sosul cu sare și piper negru măcinat după gust. Acesta trebuie să iasă cremos.
6. Asamblați lasagna: acoperiți baza formei de copt cu sos și umplutură. Adăugați un strat de foi lasagna deasupra.
7. Stratificați astfel toate ingredientele, până când le veți termina. După ce-l de-al doilea strat, să adăugați și mozzarella rasă după gust (peste sos).
8. Coaceți lasagna în cuptorul preîncălzit până la 180ºC, timp de aproximativ 45 minute. Spre final, o puteți acoperi cu o bucată de hârtie de copt, ca să nu se ardă.
9. Scoateți deliciul obținut din cuptor și savurați-l cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!