Vă prezentăm un desert fin din brânză de vaci. Prăjitura este pufoasă și aerată, e imposibil să te oprești din mâncat. O puteți pregăti dacă musafirii au venit pe neașteptate, pentru că vă va lua doar 30 de minute. Salvați rețeta neapărat!
INGREDIENTE:
-2 pahare de făină (300 g);
-1½ pahar de zahăr (200 g);
-4 linguri de smântână;
-4 ouă;
-400 gr brânză de vaci;
-100 gr de unt;
-1 linguriță bicarbonat de sodiu;
-un praf de sare;
-nuci, stafide, fructe confiate – opțional.
MOD DE PREPARARE:
1.Bateți ouăle cu zahăr, până compoziția devine deschisă la culoare, iar zahărul se dizolvă complet.
2.Adăugați smântâna, brânza de vaci, untul topit, bicarbonatul și sarea.
3.Amestecați bine cu o spatulă, apoi cu blenderul vertical, până la omogenizare.
4.Încorporați făina cernută și mai amestecați o dată.
5.Turnați aluatul în forma tapetată cu hârtie de copt și dați-o la cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru aproximativ 30 de minute.
Lăsați prăjitura să se răcească în formă, apoi pe un prosop. Înainte de servire o presărați cu zahăr pudră.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!