Când am mai multă ceapă acasă, pregătesc mereu acest preparat. Este foarte delicios și aromat. Iar soțul meu spune că e mai gustos chiar și decât pizza!
INGREDIENTE:
– 3 cepe mari;
– puțin ulei de măsline;
– un cubuleț de unt;
– 3 ardei grași;
– sare, piper negru măcinat și zahăr (după gust);
– 4 ouă;
– jumătate de pahar de smântână fermentată;
– 1 pahar de făină;
– câteva cozi de ceapă verde;
– pesmet;
– brânză feta și cașcaval;
– câteva roșii cherry.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați cepele în formă de jumătăți de rondele și puneți-le într-o tigaie încinsă cu puțin ulei de măsline și un cubuleț de unt. Prăjiți-le la foc mediu, până când se vor înmuia. În final, adăugați puțină sare și zahăr la ele și prăjiți-le până când vor deveni transparente.
2. Spargeți ouăle într-un bol adânc. Asezonați-le cu sare și piper negru măcinat, apoi omogenizați-le cu ajutorul unui tel. După aceasta, încorporați făina și smântâna fermentată.
3. Tocați mărunt ardeii și cozile de ceapă verde. Puneți-le într-un bol separat și amestecați-le.
4. De asemenea, scoateți ceapa de pe foc și turnați-o în bolul cu aluat. Amestecați.
5. Luați o tigaie antiaderentă și ungeți-o cu ulei de măsline. După aceasta, acoperiți-i baza cu pesmet.
6. Turnați jumătate din cantitatea de aluat la baza ei și răspândiți-l uniform. Apoi adăugați legumele tocate mărunt.
7. Peste ele, adăugați câteva cubulețe de brânză feta, apoi turnați aluatul rămas deasupra. Presărați-l cu cașcaval ras. De asemenea, adăugați câteva roșii cherry tăiate în jumătate.
8. Pregătiți mâncarea în cuptorul preîncălzit până la 180°C, timp de 35 minute.
9. Scoateți-o din cuptor și savurați-o la cină cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!