Ruladă de mere foarte fină și ușor de preparat! Vă recomandăm cu drag să o încercați. O veți îndrăgi din prima îmbucătură!
INGREDIENTE:
Pentru umplutură:
– 7-8 mere (1 kg);
– condimente (după gust);
Pentru aluat:
– 4 ouă de mărime medie;
– 1 praf de sare;
– 120 g de zahăr tos;
– zahăr vanilat sau esență de vanilie (după gust);
– 120 g de făină;
– jumătate de linguriță de praf de copt.
*Tavă noastră are dimensiunile de 30*40 cm.
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți umplutura: curățați merele de coajă și cotoare și dați-le prin răzătoarea cu găuri mari. Dacă merele dvs. sunt prea acre, le puteți adăuga un pic de zahăr și condimente după gust (scorțișoară, ghimbir măcinat și cardamom). De asemenea, le puteți pur și simplu stropi cu suc de lămâie.
2. Transferați compoziția de mere în tava tapetată cu hârtie de copt și distribuiți-o într-un strat uniform.
3. Pregătiți aluatul: spargeți ouăle într-un bol adânc și bateți-le cu sarea, zahărul tos și cel vanilat, folosind mixerul, până când vor deveni pufoase și albicioase. Procesul de batere poate dura 9-10 minute.
4. Combinați făina cu praful de copt și cerneți-o treptat în bol. Amestecați aluatul cu telul sau spatula, prin mișcări ușoare și circulare, astfel încât să rămână la fel de pufos.
5. Distribuiți aluatul obținut peste umplutura de mere.
6. Coaceți blatul în cuptorul preîncălzit până la 180°C, timp de aproximativ 20 de minute.
7. Scoateți blatul din cuptor și răsturnați-l pe o bucată de hârtie de copt. Rulați-l în formă de ruladă. Dacă doriți, o puteți lăsa puțin să se răcească.
8. Presărați rulada obținută cu zahăr pudră și savurați-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!