Dacă v-ați plictisit să serviți tradiționalele ochiuri sau omletă la micul dejun, atunci este momentul să vă bucurați pe sine și pe apropiații dumneavoastră cu încă o descoperire culinară. Acest fel de mâncare nu vă va oferi doar o masă matinală sățioasă și delicioasă, ci și una rafinată.
Ouăle „Orsini” reprezentau mâncarea preferată a celebrului pictor Claude Monet și acest fapt nu este surprinzător. Ele sunt nemaipomenit de aerate și ușoare, semănând mult cu un sufleu gingaș.
OUĂLE „ORSINI”
Ingrediente:
-4 ouă;
-¼ linguriță de sare;
-50 g de unt.
Mod de preparare:
1.Separați cu grijă albușurile de gălbenușuri.
2.Bateți albușurile cu sarea până se vor transforma în spumă tare. Apoi tapetați o tavă cu hârtie de copt, pe care trebuie să o ungeți cu unt.
3.Folosind o lingură, așezați albușurile bătute pe hârtia de copt și realizați câte o adâncitură în fiecare grămăjoară.
4.Puneți câte un gălbenuș în fiecare adâncitură. Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 180°C și coaceți ouăle timp de 10-15 minute.
Acest mic dejun minunat vă va cuceri inima.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!