Astăzi vom pregăti un desert minunat: chifle delicioase și aromate cu mere. Nimeni nu mai avea răbdare în timpul coacerii lor, deoarece aroma din bucătărie se răspândise prin toată casa!
INGREDIENTE:
-2 mere;
-2 ouă;
-550 g de făină;
-½ linguriță de sare;
-3 linguri de zahăr;
-8 g de drojdie uscată;
-2 linguri de ulei (o lingură de ulei pentru prepararea aluatului și una pentru ungerea mâinilor și tăvii);
-2 linguri de zahăr + o lingură de apă — pentru ungerea chiflelor înainte de coacere.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați merele de cotoare și tăiați-le în bucăți. Puneți-le în vasul de la blender. Adăugați ouăle ușor bătute cu furculița și pasați totul până la omogenizare.
2.Amestecați făina cernută cu zahărul, sarea și drojdia uscată. Adăugați piureul de mere și ouă. Amestecați cu lingura.
3.După ce veți încorpora piureul de mere în făină, adăugați o lingură de ulei și frământați aluatul cu mâinile. El trebuie să fie moale, omogen și nelipicios.
4.Puneți-l într-un bol adânc. Acoperiți-l cu un capac sau cu folie alimentară și lăsați-l să dospească pe parcursul a 60 minute, până își va tripla volumul, într-un loc cald.
5.Ungându-vă mâinile cu ulei, rupeți câte o bucățică din aluatul dospit și modelați o chiflă din ea.
6.Așezați chiflele obținute în tava unsă cu ulei, lăsând spații libere între ele. Acoperiți-le cu un prosop curat de bucătărie și lăsați-le să se „odihnească” pe parcursul a 15 minute.
7.Coaceți chiflele cu mere timp de 25 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
8.Scoateți-le din cuptor și, folosind pensula de silicon, ungeți-le cu 2 linguri de zahăr amestecat cu o lingură de apă.
9.Lăsați-le puțin să se răcească. Apoi transferați-le pe un platou și serviți-le cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!