Iată cum puteți servi dovleceii prăjiți cu usturoi, astfel încât să fie și mai gustoși și aromați! Am aflat această rețetă de la sora mea. Acum, îi pregătesc doar în acest mod. Vă recomand să o încercați și dvs.!
INGREDIENTE:
– 3 dovlecei;
– ulei vegetal de floarea-soarelui (pentru prăjire);
– sare (după gust);
– făină;
– amidon (la dorință);
Pentru sos:
– 50-70 g de chefir;
– 3-4 linguri de maioneză;
– 2-4 căței de usturoi;
– mărar;
– sare și piper negru măcinat (după gust).
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați dovleceii în formă de rondele. Puneți-i într-un bol adânc, asezonați-i cu sare și lăsați-i să lase zeamă timp de 10-15 minute.
2. După aceasta, scurgeți-i de zeamă. Luați câte o felie de dovlecel și treceți-o printr-un amestec de făină și amidon.
3. Prăjiți dovleceii într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal, până când se vor rumeni pe ambele părți. Scoateți-i pe un platou tapetat cu prosoape de hârtie, pentru a îndepărta excesul de ulei.
4. Pregătiți sosul: amestecați chefirul cu maioneza, usturoiul trecut prin presă și mărarul tocat. Asezonați sosul cu sare și piper negru măcinat după gust.
5. Acum, stratificați rondelele de dovlecei cu sosul obținut, într-o formă potrivită.
6. Savurați deliciul obținut cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!