Poate fi servită cu bucate din carne sau chiar individual.
INGREDIENTE:
-2 dovlecei;
-2 castraveți;
-2 morcovi;
-ceapă verde după gust;
-mărar după gust;
-2 căței de usturoi;
-1 lingură de amestec de semințe de susan prăjite;
-60 ml de ulei de floarea soarelui fără miros;
-80 ml de oțet de mere;
-piper chili după gust;
-1 linguriță sare după gust;
-1/2 linguriță de zahăr.
MOD DE PREPARARE:
1.Dovleceii, morcovul și castraveții îi spălați și le treceți prin răzătoarea Mandolina. Ceapa verde și mărarul le tocați mărunt.
2. Transferați legumele într-un bol adânc, zdrobiți cățeii de ustutoi direct în bol.
3. Adăugați uleiul, sarea, zahărul, piper chili mărunt și oțetul de mere. Amestecați cu mâinile pentru a elibera mai mult suc.
4. Într-un borcan sterilizat transferați amestecul și turnați marinada obținută. Acoperiți cu capac și dați la frigider pentru 4 ore.
5. Transferați salata pe un platou decorativ și presărați deasupra cu amestec de semințe de susan prăjite.
Salata vegană a ieșit foarte gustoasă și crocantă.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!