Salvați această rețetă de nuga în copiuța dvs. de deserturi apetisante, deoarece suntem siguri că după ce o veți gusta, veți dori să o pregătiți din nou și din nou!
INGREDIENTE:
– 400 g de arahide prăjite;
– 2 linguri de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– ¼ dintr-o linguriță de sare;
– 300 g de zahăr;
– 2 albușuri de ou;
– 100 ml de apă;
– 2 linguri de miere.
MOD DE PREPARARE:
1. Turnați arahidele prăjite sau uscate bine, sarea și uleiul vegetal în vasul unui robot de bucătărie și măcinați-le cu ajutorul lui. Trebuie să obțineți o pastă omogenă și cremoasă.
2. Adăugați zahărul, mierea și apa într-o crăticioară. Puneți-o pe plită și gătiți compoziția până când se vor forma bule de fierbere, amestecând periodic.
3. Separați albușurile de gălbenușuri. Bateți albușurile într-un bol adânc, până când veți obține o consistență pufoasă și de culoare albă.
4. Turnați amestecul din crăticioară în albușurile spumă, amestecând încontinuu cu telul, până când totul se va răci.
5. Începeți să adăugați câte puțină pastă de arahide în bol și să o încorporați cu ajutorul spatulei.
6. Turnați aluatul obținut într-o tavă dreptunghiulară de copt, tapetată cu pergament. Răspândiți-l uniform cu spatula, presându-l bine. Puneți tava în frigider pentru 2-3 ore.
7. Scoateți nuga din frigider, porționați-o pe un tocător și savurați-o cu poftă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!