Dacă aveți coșulețe aperitive, cea mai simplă și obișnuită salată poate fi transformată într-un preparat deosebit. O salată din cele mai simple ingrediente arată mult mai rafinat în coșulețe comestibile decât în salatieră. Iar dacă inventați un decor interesant, preparatul, fără îndoială, poate deveni vedeta mesei de sărbătoare!
V-am pregătit o selecție extraordinară de aperitive festive în coșulețe, ca să vă puteți uimi familia și invitații cu feluri de mâncare servite într-un mod original. Aperitivele pot fi pregătite din timp, le dați la frigider, iar în coșulețe le repartizați chiar înainte de servire.
1.Julien în coșulețe
INGREDIENTE:
-2 cepe;
-400 gr de ciuperci champignon;
-300 gr de cașcaval;
-500 ml de smântână pentru gătit 20%;
-2 linguri de făină;
-400 gr de piept de pui;
-coșulețe.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați și tăiați bucăți mici ciupercile și carnea de pui, apoi curățați și mărunțiți ceapa. Prăjiți ingredientele pe tigaia cu ulei înfierbântat, până se evaporă lichidul în exces.
2.Adăugați smântâna și, amestecând continuu, încorporați făina și așteptați până compoziția devine densă.
3.Repartizați compoziția în coșulețe și le presărați cu cașcaval dat prin răzătoarea mică.
4.Dați aperitivul la cuptorul preîncălzit până la 180°С, până se formează crusta de cașcaval.
2.Coșulețe cu somon și avocado
INGREDIENTE:
-2 avocado;
-100 gr de somon;
-1/2 de lămâie;
-piper negru măcinat – după gust;
-sare – după gust;
-ceapă verde – pentru decor;
-coșulețe.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați avocado de coajă și sâmbure. Transferați pulpa într-un vas, adăugați zeamă de lămâie, sare, piper negru și, cu o furculiță sau cu blenderul, pasați ingredientele, cât să obțineți o compoziție omogenă.
2.Umpleți coșulețele cu pasta obținută, așezați deasupra bucăți de somon și presărați aperitivul cu ceapă verde mărunțită.
3.Coșulețe cu pește roșu
INGREDIENTE:
-1 brânză topită;
-1 castravete;
-1 ou fiert tare;
-200 gr de pește roșu;
-2 linguri de maioneză.
MOD DE PREPARARE:
1.Treceți brânza topită și oul prin răzătoarea mică.
2.Curățați castravetele de coajă și îl tăiați cuburi mici.
3.Amestecați toate ingredientele cu maioneză și umpleți coșulețele cu compoziția obținută.
4.Decorați aperitivul cu bucăți de pește roșu.
4.Coșulețe de cartofi
INGREDIENTE:
-700 gr de piept de pui;
-200 gr de maioneză;
-3 căței de usturoi;
-6-8 cartofi;
-100-200 gr de cașcaval;
-ceapă verde – pentru decor;
-sare – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați și tăiați pieptul de pui cuburi mici. Înăbușiți carnea în tigaie cu 1 pahar de apă și cu maioneză timp de 30 de minute și o asezonați cu sare, după gust. La final, adăugați usturoi mărunțit.
2.Curățați cartofii de coajă și îi treceți prin răzătoarea mare.
3.Luați forme pentru brioșe, le ungeți cu ulei, apoi modelați ”coșulețe” din compoziția de cartofi.
4.Umpleți coșulețele cu carne înăbușită și le dați la cuptorul preîncălzit până la 240°С pentru 20-25 de minute.
5.Le scoateți din cuptor și le presărați cu cașcaval răzuit și cu ceapă mărunțită.
6.Gătiți aperitivul timp de încă 5-10 minute, până se topește cașcavalul.
5.Coșulețe cu surimi
INGREDIENTE:
-2 bastonașe surimi;
-2 ouă fierte;
-100 gr de cașcaval;
-1 lingură de maioneză;
-sare – după gust;
-coșulețe.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați ouăle și bastonașele cuburi.
2.Amestecați-le cu cașcaval dat prin răzătoarea mică și maioneză, apoi adăugați sare, după gust.
3.Umpleți coșulețele cu compoziția obținută.
6.Salată cu creveți în coșulețe
INGREDIENTE:
-250 gr de creveți;
-4 ouă fierte;
-150 gr de mozzarella;
-1/2 de ardei gras galben;
-1 cățel de usturoi;
-100 gr de caviar roșu;
-maioneză – după gust;
-sare – după gust;
-coșulețe.
MOD DE PREPARARE:
1.Fierbeți creveții (timp de aproximativ 10 minute) în apă cu sare, așteptați până se răcoresc puțin, apoi curățați-le.
2.Tăiați ouăle cuburi, apoi amestecați-le cu creveți, cașcaval trecut prin răzătoarea mare și ardei gras tăiat bucăți mici.
3.Adăugați sare, după gust, și maioneză cu usturoi.
4.Amestecați bine salata și repartizați-o în coșulețe.
7.Coșulețe cu ton conservat
INGREDIENTE:
-240 gr de ton conservat;
-300 gr de castraveți marinați;
-2 ouă fierte;
-ceapă verde – după gust;
-3 foi de salată;
-mărar – după gust;
-1 lingură de maioneză.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați ouăle, castraveții și ceapa bucăți mici.
2.Transferați ingredientele într-un vas încăpător, adăugați ton, mărar mărunțit și maioneză.
3.Amestecați bine compoziția și repartizați-o în coșulețe. Decorați aperitivul cu foi de salată.
Iată cum vă puteți răsfăța familia și invitații cu preparate simple, dar și originale în același timp. Distribuiți această selecție grozavă prietenilor!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!