Astăzi vă vom demonstra un truc foarte interesant, datorită căruia veți putea congela o cantitate mai mare de ardei de umplut pentru iarnă, fără să fiți nevoiți să jertfiți din locul atât de prețios din congelator.
INGREDIENTE:
– ardei dulci;
– apă clocotită.
MOD DE PREPARARE:
1. Îndepărtați cotoarele ardeilor și transferați-i într-o cratiță cu apă clocotită. Lăsați-i în ea pe plită, la foc mic, timp de 4-6 minute, în dependență de grosimea ardeilor.
2. Scoateți-i din cratiță și întindeți-i pe un tocător. Lăsați-i să se răcească complet.
3. Pe măsură ce se răcesc, ardeii încep să își schimbe forma, fără să se rupă sau să le crape pereții. Respectiv, vor putea fi utilizați cu succes pentru umplere.
4. Transferați ardeii în pungi pentru congelare cu ziplock și depozitați-i în congelator. Datorită acestui truc, aceștia vor putea fi depozitați mai compact și vor ocupa mai puțin loc, iar gustul va rămâne neschimbat.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!