Dacă doriți niște ardei întregi, frumoși și gustoși pentru iarnă, ca să aveți atât pentru umplut, cât și pentru a-i adăuga în diferite feluri de mâncare, atunci pregătiți-i după această rețetă. Aceștia își mențin bine forma, rămân la fel de crocanți și aromați, ca și proaspeți.
INGREDIENTE:
– ardei dulci;
– 3 comprimate de aspirină pentru fiecare borcan de 3 l;
– apă clocotită.
MOD DE PREPARARE:
1. Curățați ardeii de cotoare și semințe. Spălați-i și puneți-i la scurs. Dacă doriți să încapă mai mulți ardei în borcan, atunci opăriți-i puțin în apă fierbinte. Noi nu vom face acest lucru.
2. Puneți 3 comprimate de aspirină la baza fiecărui borcan de 3 l, apoi umpleți-i cu ardei. Borcanele trebuie să fie uscate și sterilizate.
3. După aceasta, umpleți borcane cu apă clocotită și acoperiți-le ermetic cu capace uscate și sterilizate.
4. Întoarceți borcanele cu susul în jos și lăsați-le sub o pătură călduroasă, până când se vor răci complet. Apoi le puteți depozita la locul de păstrare. Acești ardei se păstrează foarte bine și la temperatura camerei.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!