O rețetă excelentă de ardei bogați în vitamine, delicioși și aromați, pentru a vă putea bucura de ardei umpluți chiar și pe timp de iarnă.
INGREDIENTE (pentru 1 borcan de 3l):
-1,5 kg de ardei gras dulce;
-2l de apă;
-1½ lingură de sare;
-1½ lingură de zahăr;
-3 linguri de oțet 9%;
-3-5 boabe de piper negru;
-3-5 boabe de ienibahar;
-2-3 foi de dafin.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați ardeii, apoi îndepărtați cotoarele cu semințe.
2.Așezați ardeii în borcane, turnați apa clocotită, puneți capacele și îi lăsați pentru 15 minute.
3.Pregătiți marinada. Turnați apa în cratiță, apoi adăugați sare, zahăr, oțet, foi de dafin, piper negru și ienibahar. Aduceți marinada până la punctul de fierbere.
4.Scurgeți apa din borcane, turnați marinada peste ardei, înfiletați borcanele și înveliți-le, până se răcesc complet.
E foarte comod iarna să scoateți ardeii și să-i umpleți cu ingredientele preferate.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!