Iată o rețetă bună de ardei gras pentru umplut conservat pentru iarnă – ardei congelat cu morcov și verdeață.
INGREDIENTE:
-ardei grași;
-mărar și pătrunjel;
-morcov răzuit.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați ardeii, apoi tăiați capacele și îndepărtați cotoarele cu semințe.
Sfat. Bucățile de ardei de lângă codiță nu le aruncați, tăiați-le bucăți mici și congelați-le cu morcov răzuit și verdeață mărunțită.
2.Ardeii curățați trebuie opăriți la bain marie timp de 4-5 minute, apoi îi lăsați să se răcească.Ardei pentru umplut
3.Așezați ardeii unul în altul, câte 5-6 ardei, iar pe ultimul îl umpleți cu mărar și pătrunjel mărunțit.
4.Împachetați ardeii strâns în folie alimentară, împreună cu o porție de ardei gras mărunțit și morcov răzuit.
Setul de legume congelate va fi colacul dumneavoastră de salvare în momentele când aveți puțin timp la dispoziție.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!