Aripioare la cuptor. Se prepară foarte simplu, o rețetă mai ușoară nu există! Aripioarele sunt foarte gustoase, aromate, suculente și delicate.
INGREDIENTE:
-1 kg de aripioare;
-2½ linguri de amidon;
-1 linguriță de sare;
-1/2 linguriță de piper negru (sau după gust);
-1 linguriță de boia;
-ardei chili – opțional.
Pentru sos:
-100 gr de ketchup;
-2-3 căței de usturoi;
-1 linguriță de miere;
-1 linguriță de ulei;
-1-2 lingurițe zeamă de lămâie.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați foarte bine aripioarele, apoi le uscați și le tăiați în 3 părți. Vârful nu se folosește.
2.Amestecați amidonul cu sare, piper și boia. Dacă vă place mâncarea picantă, puteți adăuga ardei chili. În loc de amidon puteți folosi făină.
3.Transferați aripioarele într-un vas adânc, adăugați amidonul cu condimente și amestecați foarte bine.
4.Așezați aripioarele pe tava unsă cu ulei și le coaceți în cuptorul preîncălzit până la 180°C timp de 30-35 de minute, până capătă o culoare aurie.
5.Pregătiți sosul. Amestecați ketchup-ul cu usturoi dat prin presă, miere, ulei și zeamă de lămâie.
6.Serviți aripioarele cu sos sau turnați sosul peste aripioare și amestecțai bine. Astfel aripioarele sunt mult mai delicate și aromate.
Sunt delicioase fierbinți, dar și reci. Le puteți găti atât la masa festivă, cât și pentru meniul cotidian. Serviți aripioarele ca atare sau alături de garnitura preferată.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!