Transformați arpacașul de orz într-o mâncărică absolut delicioasă. Cu cât mai simplu, cu atât mai gustos.
INGREDIENTE:
-300 gr de arpacaș de orz;
-1/2 linguriță de sare;
-piper negru – după gust;
-1-2 morcovi;
-1-2 cepe;
-600-700 ml de apă;
-900 gr de carne de pui;
-1 linguriță de sare;
-piper negru – după gust;
-1/2 linguriță de boia;
-1/3 linguriță de curry;
-2-3 căței de usturoi;
-3-4 linguri de ulei.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați foarte bine arpacașul, apoi turnați apă rece și lăsați pentru 1-2 ore.
2.Marinați carnea. Puneți carnea într-un vas, adăugați sare, piper negru, boia, curry, usturoi dat prin presă și ulei. Amestecați și lăsați la marinat.
3.Tăiați ceapa cuburi și dați morcovul prin răzătoarea mare. Apoi prăjiți legumele pe tigaia cu ulei, până devin moi.
4.Scurgeți arpacașul de apă.
5.Ungeți forma cu 2-3 linguri de ulei, adăugați legumele prăjite și orzul. Condimentați cu sare și piper, apoi amestecați și repartizați ingredientele într-un strat uniform.
6.Așezați bucățile de carne și turnați apă, cât să acopere bine arpacașul. Este foarte important să fie suficientă apă, pentru ca orzul să se înmoaie.
7.Dați forma la cuptorul preîncălzit până la 190°С pentru 60 de minute, apoi setați temperatura de 100°С și gătiți mâncarea încă timp de 15-20 de minute.
Sfat. În timpul gătirii, verificați dacă este suficient lichid și, dacă e nevoie, mai turnați apă fierbinte.
Arpacașul de orz cu carne este foarte gustos, iar servit cu castraveți marinați de casă e și mai bun!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!