Vă place mâncarea echilibrată? Această rețetă se prepară nemaipomenit de ușor. Dedicată iubitorilor de budinci!
INGREDIENTE (PENTRU 4 PORȚII):
-o vânătă;
-sare și piper;
-300 g de ziti lunghi (paste tubulare) fierte;
-12 felii de șuncă;
-6 ouă;
-o cană (de 250 ml) de smântână pentru gătit;
-2/3 cană de pătrunjel;
-un cățel de usturoi mărunțit;
-1¼ căni de mozzarella rasă.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați vinetele în felii lungi și groase. Presărați-le cu sare.
2.Așezați 3 straturi de paste fierte într-o tavă pentru cozonaci, după care acoperiți-le cu un strat de vinete.
3.Rulați feliile de șuncă și așezați-le peste stratul de vinete.
4.Repetați încă o dată straturile amintite anterior, acoperindu-le la sfârșit cu un ultim strat de paste.
5.Combinați ouăle, smântâna, pătrunjelul, usturoiul, sarea și piperul într-un bol. Turnați compoziția obținută peste ultimul strat de paste, după care acoperiți-l cu mozzarella rasă.
6.Coaceți pastele pe parcursul a 60 minute, la 180ºC.
7.Drept alternativă, puteți prepara această rețetă, utilizând alt tip de carne și alte legume. După ce scoateți tava din cuptor, feliați budinca și serviți-o cu salată proaspătă.
Savurați-o alături de cei dragi!