Veți repeta rețeta în fiecare zi, pur și simplu turnați ou peste pieptul de pui. Cele mai fragede și suculente degețele de pui! Se pregătesc simplu, sunt delicioase, interesante și delicate.
INGREDIENTE:
– 2 fileuri de pui;
– 3 ouă;
– 1 linguriță de condimente pentru carne;
– 2 căței de usturoi;
– sare;
– ulei;
– 2 linguri de amidon.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați pieptul de pui fâșii și le bateți ușor cu lama cuțitului, pentru ca condimentele să pătrundă în interior, iar carnea să devină mai suculentă și mai aromată.
2. Adăugați sare, condimente, usturoi dat prin presă și gălbenușuri, amestecați și lăsați carnea pentru 20 de minute, timp în care se va marina.
3. Bateți albușurile cu sare, cât să obțineți o compoziție albă pufoasă.
4. Adăugați amidonul în vasul cu carne și amestecați.
5. Treceți degețelele prin spumă de albușuri, le așezați pe tigaia înfierbântată cu ulei și le prăjiți, până se rumenesc frumos.
O tehnologie interesantă, care face carnea moale, suculentă și foarte gustoasă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!