Biscuiți crocanți cu miez de nucă ce se topesc în gură! Puteți diversifica rețeta, lipind biscuiții între ei cu gem, pastă de ciocolată, lapte condensat fiert sau pur și simplu ciocolată. Sunt delicioși în orice fel!
INGREDIENTE:
-1 ou mediu;
-120 gr de miez de nucă (sau alte nuci);
-100 gr de zahăr;
-150 gr de făină (aproximativ);
-80 ml de ulei fără miros;
-1 linguriță de praf de copt;
-1 praf de sare;
-1 praf de vanilie sau 1 linguriță de zahăr vanilat.
MOD DE PREPARARE:
1.Mărunțiți miezul de nucă cu ajutorul blenderului.
2.Setați cuptorul la 180°С.
3.Amestecați oul cu zahăr, sare, vanilie și ulei, timp de 1 minut cu telul.
4.Adăugați nucile mărunțite și praful de copt și mai amestecați o dată.
5.Cerneți și încorporați făina în câteva etape, amestecând cu spatula.
6.Frământați apoi aluatul, până se omogenizează și devine moale, elastic și nelipicios.
7.Modelați biluțe, cât o nucă (am obținut 16 bucăți), și le așezați pe tava tapetată cu hârtie de copt.
Sfat. Biluțele pot fi de orice mărime, în funcție de cât de mari doriți să fie biscuiții finali. Sau întindeți un blat și tăiați biscuiții cu forme speciale.
8.Deoarece noi planificăm să lipim jumătăți de biscuiți, în 8 dintre biluțe am adâncit câte o jumătate de miez de nucă, iar pe celelalte le-am presat ușor cu spatula.
9.Coaceți biscuiții timp de aproximativ 15 minute. Cât sunt fierbinți, biscuiții sunt moi, dar după ce se răcesc, devin crocanți.
10.Pregătiți o pastă de ciocolată, o lăsați să se răcorească, până la temperatura camerei (dacă nu aveți timp, dați-o pentru puțin timp la frigider), o transferați într-un poș și acoperiți jumătățile de biscuiți fără nucă.
Sfat. Adăugați pasta de ciocolată pe biscuiții reci, dacă nu doriți ca aceasta să curgă.
11.Adăugați biscuiții rămași și presărați rezultatul final cu zahăr pudră.
Biscuiții sunt foarte crocanți și cu gust intens de nucă. Experimentați cu umplutura și fursecurile vor fi de fiecare dată diferite, însă la fel de gustoase!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!